La nostra Carta i la nostra selecció de vins està inspirada en el millor de les diferents zones i cuines del nostre entorn més proper. De Catalunya, de l’Empordà i la Selva, d’Espanya, de la Mediterrània .....

Apostem per una cuina basada en la tradició i recolzada en la millor tècnica d’elaboració. Pensem que el pilar fonamental és la qualitat del producte i sempre que sigui possible del producte de proximitat. Tenim sort perque estem a una zona privilegiada, la Costa Brava i les comarques de Girona.  Tenim el mar, tenim la muntanya, tenim pastures verdes i terres fèrtils. Ens proveim directament de les llotges de Palamòs, del Port de la Selva, de Blanes, dels mercats propers i de les granges de las comarques de l’interior de Girona. Amb tots aquests ingredients que el mar i la terra ens regala elaborem els nostres plats posant tota l’ànima al fer-ho. Pensem que es el millor que podem oferir a les persones que venen al nostre restaurant  i a Tossa de Mar.

Per Començar i compartir

GF Pernil Ibèric d’Aglà amb pa de vidre amb tomàquet (opció pa sense gluten)  19,00 €

GF ∗ Amanida Burrata fumada amb vinagreta de mostassa i mel  10,50 €

GF Anxoves del Cantàbric amb pa de vidre amb tomàquet (opció pa sense gluten)    13,50 €

Albergínies cruixents  9,50 €

GF  Carpaccio de Bacallà   11,50 €

GF ∗  Camembert a la planxa amb Pesto natural   9,50 €

GF Amanida de Llagostins, Rucula, Tomàquet xerry i Sèsam   10,50 €

GF ∗  Flors de carxofa a la planxa confitades a baixa temperatura amb romescu   10,50 €g

Pa de vidre amb tomàquet i oli verge d’oliva (opció pa sense gluten)   2,50 €

GF sense gluten   

∗ apte vegetarians

Tapes i Plats per compartir

Del Mar

Cassoleta de Calamars amb Butifarra Negra   14,90 €

GF  Musclus de Roca al Vapor  8,50 €

El Sonso de la Costa Brava   9,50 €

Pop a la gallega   12,50 €

Les Gambes del Tapas “de toma pan y moja”   9,50 €

GF  Vieires a la planxa amb oli vert   11,50 €

 Calamars a l’Andalusa   9,50 €

Eriçons de Mar gratinats (2 unit.)  9,00 €

Xurros de Bacallà   9,50 €

 

De la Terra

GF  Secret Ibèric   10,50 €

GF Platillo de Pernil Ibèric d’Aglà   11.00 €

∗  Les nostres Patates Braves   5,80 €

GF  Xoriç a la planxa amb all i bitxo  7,50 €

Vedella amb bolets recepte de la familia   10,50 €

Cruixent de Pollastre amb maionesa al curry   7,50 €

Foie Gras de l`Empordà amb melmelada de ceba   9,50 €

Croquetes de Pernil Ibèric   7,50 €

Tempura de verduretes amb el nostre romesco   7,50 €

GF sense gluten   

∗ apte vegetarians

Plats Principals

Tàrtar de Tonyina vermella   15,50 €

Llenguado de la Costa Brava a la meunière   23,00 €

GF  Pota de de Pop a la Planxa   15,00 €

GF  Arròs Negre (mínim per a 2 persones – preu per persona)   16,00 €

“Es Llamàntol Frit” a l’estil de Formentera (mínim per a 2 persones – preu per persona)  23,00 €

GF  Filet de vaca gallega a la pedra  19,50 €

Steak Tartar de filet amb patates xips   16,00 €

Canelons Tradicionals amb Foie, Ceps i Trompetes de la Mort   15,50 €

GF sense gluten   

∗ apte vegetarians

Els Menus

Menu “Mar Menuda”

Mínim per a dues persones – 18,50 € per persona.

Inclou tots els següents plats  per compartir:

Pernil Ibèric d’aglà

Foie Gras de l’Empordà amb ceba caramelitzada i torradetes

Musclus de Roca al Vapor

Les nostres Patates Braves

Calamars a l’andalusa

Pa de vidre amb tomàquet 

 

Menu “Es Codolar”

Mínim per a dues persones – 29,50 € per persona.

Inclou tots els següents plats  per compartir:

Pernil Ibèric d’aglà

Foie Gras de l’Empordà amb ceba caramelitzada i torradetes

Pota de Pop a la planxa

Gamba fresca de la Costa Brava a la planxa

El Sonso de la Costa Brava

Pa de vidre amb tomàquet 

 

Menu individual  “Vegetarià”

Inclou tots els  següents  “platillos” – 18,50 €

 Camembert a la planxa amb pesto natural

Flors de Carxofa a la planxa amb romesco (confitades a baixa temperatura)   

Les nostres Patates Braves

Pa de vidre amb tomàquet 

Caves, Champagnes i Cerveses

Caves i Champagnes
 
Bollinger A.O.C. Champagne  53,50 €
 
Moët Chandon A.O.C. Champagne  43,50 €
 
Bohigas Brut Reserva D.O. Cava   18,00 €
 
Perles Roses de Naveran D.O. Cava   24,50 €
 
Prossecco Sensi Pinot Noir Rosé 1890 D.O. Italy   18,50 €
 
Veuve Pelletier A.O.C. Champagne   26,50 €
 
Comte de Subirats Brut Nature D.O. Cava   13,00 €
 
Lacrima Baccus Brut Nature D.O. Cava   15,50 €
 
Copa de Cava   3,50 €
 
 
 
Cerveses
 
Copa Sant Miquel (0.30 l)  2,50 €
 
Gerra Sant Miquel (1/2 l)   3,90 €
 
Estrella Galicia   2,70 €
 
Cervesa sense alcohol    2,50 €
 
Alhambra reserva 1925   3,50 €  
 
Brewdog Punk Ipa   3,80 €
 

Vins Negres

Predicat D.O. Priorat (Carinyena-Merlot-Cabernet Sauvignon-Syrah)   17,50 €

Oriol  D.O. Empordà (Carinyena-Cabernet Sauvignon-Garnatxa-Merlot-Ull de Llebre)   16,00 €

Camino de Castilla D.O. Ribera del Duero (Tempranillo)   13,00 €

Monte Real reserva de la familia D.O. Rioja (Tempranillo)   20,00 €

Château Grand Renom  A.O.C. Bordeaux (Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc-Merlot)   19,00 €

Petites Estones D.O. Montsant (Garnatxa-Samsó)   17,00 €

Ars Romántica crianza D.O. Ribera del Duero (Tinta Fina)   18,50 €

Luis Cañas Reserva D.O. Rioja (Tempranillo-Graciano)   23,50 €

Copa de vi   3,00 €

Vins Rosats

 Diwine Frizzante Rosé D.O. Rueda (Tempranillo Semi-dolç)   14,50 €
 
Nuviana rosado D.O. Vinos de Aragón  (Tempranillo-Cabernet Sauvignon)   11,00 €   
 
Les Embruns Rosé D.O. Sable de Camargue France (Grenache noir-Merlot-Syrah-Cabernet Sauvignon)   15,50 €
 
Beach Rosé D.O. Penedès (Garnatxa Negra-Syrah)   18,00 €
 
Ochoa Rosado de Lágrima D.O. Navarra (Garnacha-Merlot-Cabernet Sauvignon)   14,50 €
 
 
Copa de vi   3,00 €

Vins Blancs

Magenc D.O. Empordà (Garnatxa blanca-Macabeu)   17,00 €
 
Gewürztraminer Wolf. A.O.C. Alsace (Gewürstraminer)   21,00 €
 
José Pariente D.O. Rueda (Verdejo)   18,00 €
 
Verd Albera D.O. Empordà (Garnatxa blanca-Chardonnay-Muscat)   15,50 €
 
Altozano D.O. Vinos de la Tierra de Castilla (Verdejo-Sauvignon blanc)   12,00 €
 
Riesling viñas del vero D.O. Somontano (Riesling)   20,50 €
 
Pulpo de Pagos del Rey D.O. Rías Baixas (Albariño)   17,50 €
 
Vol d’Ànima de Raimat D.O. Costers del Segre (Albaniño-Xarel.lo-Chardonnay)   16,00 €
 
30.70 Hugues de Batlle D.O. Empordà (Garnatxa blanca-Muscat d’Alexandria)   19,00 €
 
Viore D.O. Rueda (Verdejo)   14,00 €
 
L’Indispensable D.O. Empordà (Macabeu-Garnatxa blanca-Sauvignon blanc-Muscat)   14,50 €
 
Copa de Vi   3,00 €

Blau i blanc. El mar i el cel.

Estem davant de mar. Amb vistes a la badia de Tossa, a les seves muralles medievals i a la  mar Mediterrània.